Attività - Ristorante
STRUTTURA
Il ristorante è composto da 2 ampie sale più altre due salette di dimensioni più contenute. E' possibile organizzare pranzi/cene e colazioni di lavoro.
La loro particolare struttura, permette di creare, in un unico spazio, una sala riunioni per presentazioni, demo e conferenze, ed una zona adibita alla ristorazione.
Le due salette più piccole possono essere utilizzate, separatamente, per eventi speciali o privati di capienza max 15/20 posti.
Esistono poi due dehors coperti ed una pergola.
ORARI
Aperto dal Martedì alla Domenica dalle 12.00 alle 15.30dalle 19.30 alle 24.00
Giorno di chiusura il lunedì
CUCINA
La cucina, tipicamente piemontese, ricca di antipasti, paste all'uovo e con ripieno, carni, formaggi e dolci, è quella del territorio. Sapientemente, nel tempo ha saputo adattarsi alle nuove aspettative, ai nuovi gusti, alle nuove tendenze, mantenendo però intatte le sue caratteristiche originarie e qualitative. La pasta fatta in casa, come ad esempio l'agnolotto, il tajarin, continuano ad essere realizzate seguendo scrupolosamente
le antiche procedure che nei tempi sono state tramandate.
La materia prima, alla base di una cucina all'avanguardia, è rigorosamente del territorio.
Piemontesi sono i salumi, le carni, i prodotti ortofrutticoli ed i formaggi.
Particolare attenzione è poi stata rivolta ai prodotti biologici, in modo particolare alle farine, alle carni bianche, ad alcuni tipi di verdure e frutte presenti sul nostro territorio.
